Masques de Casa Concha: maridajes de autor para esta primavera
Esta temporada trae consigo nuevas experiencias sensoriales y Marques de Casa Concha lo celebra a lo grande al presentar Gold & Blue, su esperada línea Ultra Premium. De la mano del enólogo Sebastián Rodríguez, la marca invita a elevar el arte de la degustación, capturando la esencia de cada plato en armonía con la textura y el carácter de sus nuevos vinos.
Gold & Blue son mucho más que un vino tinto; estas vinificaciones no solo buscan acompañar, sino también transformar cada bocado que los complementa en una celebración. Gold, por su parte, es un Cabernet Sauvignon profundo, que se convierte en el aliado perfecto para cortes de carne como el lomo vetado o el cordero asado. Su perfil robusto, marcado por notas especiadas, crea un balance exquisito con la riqueza de las preparaciones a la parrilla. “Sus taninos firmes se equilibran a la perfección con la grasa natural de cortes como la entraña o asado de tira, lo que permite que sus sabores profundos se integren muy bien”, señala Rodríguez, enólogo de la casa.
Para quienes prefieren un toque especiado y versátil, Carmenere Blue se adapta a platos con personalidad y aromas vibrantes. De carácter más suave, sus taninos redondos y perfil frutal encuentran un maridaje perfecto en cocinas condimentadas, como la mexicana o la india, por ejemplo. "Aunque ambos son vinos tintos y maridan bien con carnes, éste se destaca especialmente en ese tipo de gastronomía”, agrega Sebastián.
Con Gold & Blue, Marques de Casa Concha invita a vivir la primavera a través de maridajes y experiencias únicas. Ya sea en una reunión íntima o una cena formal, estos vinos prometen llevar cada ocasión a otro nivel, transformando una simple comida en un evento especial.
Para conocer más sobre los vinos Marques de Casa Concha y disfrutar de inspiraciones para futuros maridajes, visita su página web: marquesdecasaconcha.com.
