¿Se te antoja más chocolate en el invierno? Descubre por qué

El termómetro baja de cierta temperatura y nuestro cuerpo pide sólo una cosa: chocolate, chocolate, chocolate. Ya sea blanco o negro, oscuro y amargo o dulce y lechoso, en barra o líquido... pareciera ser que el antojo de chocolate, en cualquiera de sus formatos, es más fuerte en los meses de invierno. 

¿Pero es eso cierto, o es sólo la imagen romantizada que tenemos por películas y tableros de Pinterest? No te preocupes: María Jesús Palma, jefa de marketing de Varsovienne, está aquí para aclarar todas tus dudas, mitos y misterios. 

¿Ayuda el chocolate a combatir el frío?

"El chocolate es un producto que se consume durante todo el año y durante todas las temporadas, de eso no hay duda. Sin embargo, sí existe un incremento de su consumo en los meses más fríos, y esto se debe a que, al ser un alimento calórico, proporciona una mayor energía al cuerpo y, en consecuencia, aumenta de manera natural la temperatura corporal", dice la experta.

¿Realmente se consume más chocolate en invierno?

"Sí, el chocolate es uno de los alimentos favoritos para las temporadas invernales -especialmente los que tienen alto porcentaje de cacao-, ya que contienen un alto aporte de potasio, cobre, magnesio, y hierro. Durante los meses invernales también es muy común el consumo de chocolate caliente, ya que al ser una bebida proporciona una elevación en la temperatura corporal casi inmediata al ser consumida. Además, en los meses invernales es normal incrementar el consumo de alimentos debido a las bajas temperaturas, ya que el cuerpo necesita una mayor cantidad de calorías para mantener la temperatura corporal elevada".

¿Cuál es el producto Varsovienne favorito de las personas en estos meses fríos?

"En temporadas invernales es habitual hacer panoramas puertas adentro con la familia y amigos debido a las bajas temperaturas. Por ese motivo, siempre vemos un incremento en la venta de nuestras cajas de Bombones, Alfajores y Macizo,s ya que al ser grandes, son ideales para compartir". 

Existe también la noción de que, debido a los antojos de días fríos, en invierno las personas suelen alimentarse peor. Sin embargo, muchos estudios señalan que el chocolate contiene ciertas propiedades beneficiosas para la salud. ¿De qué beneficios se tratan? ¿Son todos los tipos de chocolate o alguno específico?

"El chocolate tiene una gran cantidad de propiedades que son beneficiosas para la salud, como minerales, vitaminas, potasio, cobre, magnesio y hierro, entre muchas otras. También es una muy buena fuente de antioxidantes", dice. Pero añade: "Es importante tener en cuenta que, al consumir chocolate, a mayor porcentaje de cacao, mejor. Los chocolates bajos en porcentaje de cacao contienen mayor cantidad de azúcar y grasas, lo que aporta un menor beneficio al cuerpo que un chocolate muy alto en cacao que, al ser más puro, concentra una mayor cantidad de propiedades y beneficios para la salud".